ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇವೆಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಜಾಡಿಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರದ ಜಾರ್‌ಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಹಾರ ರಕ್ಷಣೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃದುಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚೀಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಆಹಾರದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.
ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಡಿಕೆ ಆಹಾರದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಹಾರವು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ವಿದ್ಯಮಾನವೂ ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ನಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನಿಸುವ ಆಂಟಿಸ್ಟಾಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ತಯಾರಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ಆಹಾರದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ವಿರೂಪಗೊಂಡವು?
ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 21% ರಷ್ಟಿದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ನಂತರದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ ಪಡೆದಾಗ, ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನೊಳಗಿನ ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಬಲವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಡಕೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಸಂಕೋಚನದ ವಿರೂಪ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವಿರೂಪತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಕೆಲವು ತಪ್ಪು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವಿರೂಪ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.ರಂಧ್ರದ ಮೇಲೆ ಸೀಲಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಕ್, ತೊಟ್ಟಿಯ ಹೊರಗಿನ ಗಾಳಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಇಳಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ;ಸಣ್ಣ ರೀತಿಯ ಡೀಆಕ್ಸಿಡೈಸರ್ ಬಳಕೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡವು ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ವಿರೂಪಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕವಿದೆ ಟ್ಯಾಂಕ್, ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾರ್ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಡೀಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿರೂಪ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪರಿಮಾಣವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ಗಾಳಿಯ ಪರಿಮಾಣದ ತೊಟ್ಟಿಯ ಸುಮಾರು 21% ನಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಮಾದರಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ನ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಯಾಗಿರಬಹುದು , ತೊಟ್ಟಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ದರ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿರೂಪತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಗಾಳಿಯ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು. , ಈ ವಿಧಾನವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಥಿರ ಒತ್ತಡದ ರೀತಿಯ ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಿಯೋಕ್ಸಿಡೈಸರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟಿನ್ಗಳ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ತಯಾರಕರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಫೆಬ್ರವರಿ-10-2022